روحي |منتديات | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم |

يسرنا تسجيلك معنا في منتديات روحي
www.ro07i.co.cc
منتديات روحي| شات| منتديات |أزياء | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم
روحي |منتديات | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم |

اهلا بكـ يا زائر فى منتـديآت روحي ترحب بكم ὤὤὤ.Яő07İ,Ўόό7.ςόΣ نور المنتدى بوجودكـ


    فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي

    شاطر
    avatar
    ro07i

    مؤسس شبكة و منتديات روحي


    مؤسس شبكة و منتديات روحي

    ذكر عدد المشاركات : 1475
    تاريخ التسجيل : 25/08/2008
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : روحي
    أعلام الدول :
    المهنة :
    الهواية :
    التقييم : 21
    نقاطكـ : 6394

    224 فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي

    مُساهمة من طرف ro07i في السبت سبتمبر 06, 2008 5:56 pm

    فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي











    فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي







    للشيف منال العالم


    المقادير للعجينه :



    3ونص كوب دقيق
    1ونص ملعقه صغيرة ملح
    نص ملعقه صغيرة بكم بودر
    4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
    2 ملعقه كبيرة سكر
    4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    نص ملعقه صغيرة كمون
    حبه بيضه
    ربع كوب زيت ذرة
    1 وربع كوب ماء دافئ

    مقادير الحشو :
    دجاج مقطع شرائح صغيرة
    جزرة مبروشه
    فلفل اخضر شرائح
    بصله شرائح
    بازلاء مجمدة
    ثوم مطحون
    وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
    كزرة مفرومه
    وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
    وذرة ( اختياري )
    لتلميع العجينه :
    صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل

    الطريقه :
    نعجن مقادير العجينه





    ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا



    ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
    وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى



    اعملي الحشوه
    وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي باقي المكونات
    حتى تصبح كلها مستويه
    اتركيها تبرد



    سخني الفرن
    احضري صينيه حوافها قصيرة
    ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
    ادهني الصينيه بزيت
    ثم افردي القسم الاول



    وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه بخليط التلميع



    ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة



    واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي الاطراف بخليط التلميع
    والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم



    وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها





    وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
    واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
    ثم امسحيها بخليط التلميع



    م/ن

    avatar
    ابو فيصل
    مراقب عام

    ذكر عدد المشاركات : 405
    تاريخ التسجيل : 29/08/2008
    الهواية :
    التقييم : 0
    نقاطكـ : 3968

    224 رد: فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي

    مُساهمة من طرف ابو فيصل في السبت سبتمبر 06, 2008 8:21 pm

    واو تهبل جعت لاما شفتها تسلم على الطرح الاكثرمن رايع


    _________________
    avatar
    ro07i

    مؤسس شبكة و منتديات روحي


    مؤسس شبكة و منتديات روحي

    ذكر عدد المشاركات : 1475
    تاريخ التسجيل : 25/08/2008
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : روحي
    أعلام الدول :
    المهنة :
    الهواية :
    التقييم : 21
    نقاطكـ : 6394

    224 رد: فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي

    مُساهمة من طرف ro07i في الأحد سبتمبر 07, 2008 10:41 pm

    تسلم يالغالي ع المرووور..

    المغامر (الغامض)
    .:. روحي ملفت .:.
    .:. روحي  ملفت .:.

    ذكر عدد المشاركات : 250
    تاريخ التسجيل : 18/02/2009
    الهواية :
    التقييم : 0
    نقاطكـ : 3195

    224 رد: فطيرة الدجاج المشبكه بالصورة ومن مطبخي

    مُساهمة من طرف المغامر (الغامض) في السبت مارس 14, 2009 1:44 am

    مشكور ع الموضوع

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 18, 2017 4:11 pm