روحي |منتديات | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم |

يسرنا تسجيلك معنا في منتديات روحي
www.ro07i.co.cc
منتديات روحي| شات| منتديات |أزياء | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم
روحي |منتديات | صور | العاب |د يكور | توبيكات |برامج | تصاميم |

اهلا بكـ يا زائر فى منتـديآت روحي ترحب بكم ὤὤὤ.Яő07İ,Ўόό7.ςόΣ نور المنتدى بوجودكـ


    طريقة انشاء المعمول

    شاطر

    محبووب
    .:. روحي ملفت .:.
    .:. روحي  ملفت .:.

    ذكر عدد المشاركات : 200
    تاريخ التسجيل : 13/03/2009
    التقييم : 0
    نقاطكـ : 4055

    طريقة انشاء المعمول

    مُساهمة من طرف محبووب في الأربعاء مارس 18, 2009 7:41 pm





    الطريقة :




    1- يقدح السمن على النار


    2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة


    3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج


    4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :


    يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد


    5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


    الحشوة :


    1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة و ماء ورد على الفستق و يخلط


    2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة


    6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل


    7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول


    8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي


    بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يقدم

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس ديسمبر 13, 2018 9:46 pm